En el marco de los festejos de carnaval, mucha gente tiende al consumo en exceso de alcohol y comidas abundantes, los cuales forman parte de una práctica cultural extendida en la región. En ese contexto, la nutricionista Daiana Gonzalez brindó una serie de recomendaciones orientadas al cuidado de la salud, con foco en la hidratación, la alimentación previa y el control de excesos.
La especialista remarcó que el objetivo no pasa por prohibir conductas arraigadas, sino por comprender qué ocurre en el cuerpo para tomar decisiones informadas.
Asevero que el alcohol actúa como una sustancia tóxica y que su absorción comienza apenas se ingiere y la presencia de alimentos en el estómago cumple un rol clave, ya que ralentiza dicho proceso y aminora el impacto inmediato en el organismo.
En ese marco, apunto que uno de los mayores errores es consumir alcohol sin haber comido previamente. En esos casos, la absorción resulta más rápida y los efectos aparecen con mayor intensidad.
El cuerpo logra eliminar solo una parte del alcohol, por lo que el exceso genera una sobrecarga, especialmente en el hígado, órgano que también procesa medicamentos y alimentos.